为增强从业人员食品安全意识，进一步规范我院食品安全管理工作，6月29日上午，总务处特邀徐州经开区市场监督管理局专家宋莉莎在校园文化中心学术报告厅举行食品安全专题培训。总务处食品安全专职管理员、食堂、超市等从业人员70余人参加了培训。专题培训由总务处副处长周广瑞主持。

    宋莉莎从食品安全相关法律法规、高校食堂食品安全架构设计、学校食堂食品安全操作规范、学校食堂食品卫生操作规范等方面进行了深入细致的讲解，内容既强调了食品安全的重要性，又举例说明违规受到的处罚及应承担的法律责任，培训内容既有理论高度，又有实践指导意义，全体参培人员受益匪浅。

    周处长表示，此次食品安全培训是提升总务处食品安全工作的重要一课。总务处将持续加强员工食品安全教育，提升安全操作水平，在采购、贮存、加工、售卖、消毒等各个环节多措并举，细致做好各项服务保障工作，夯实责任、落实措施，确保师生用餐安全。

图/权兴喜   文/周广瑞